Omnipollo leon

Trivia: Henok Fentien ja Karl Grandinin panimo, 2011 päräytetty käyntiin ja hyvin on tainnut pojilla

mennä sillä saanut maininnan jo 2015 että maailman paras panimo top 100 listalla. Omaa panimoa ei nyt varsinaisesti taida edes olla vaan reseptiikka kärrätään sinne mistä laitteet löytyy. Tämän panimon tuotteet ainakin pullon etiketistä erottaa, vähän yhtä uniikki kuin hiisi.

 

Tuoksu&Väri: Saippuamainen vaahto joskin päältä kermainen, yrittää kuohuilla ulos lasista. Vehnäoluen värinen, utuinen ja samea. Tuoksussa kukkapeltoa ja hedelmää. Omnipollot itselle sattuneet järestään olemaan hedelmä salaatteja.

Maku: Kova hiilihappoinen, suhina vain käy. Kirpeä humalan puraisu sekä jälkimaussa greippiä ja havua mutta maku haihtuu suusta nopsaan. Humaloiden maku onkin hyvässä balanssissa ja toimiva olut tästäkin pollosta muodostui. Hivenen kuivaksi maku tosin muodostuu shamppanjahiivan ansiosta.

Kyllä omnipollo ansaitsee 8/10, harvoin nämä taitaa luokattomia olla. Arvostan panimoa joka pitää edes jotain tasoa yllä.